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品牌背景

作者:
来源:
发布时间:
2019/06/12
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 “黑色经典”是长沙伍爱美食食品科技有限公司旗下品牌之一,将公司自主研发的豆腐原胚通过生物发酵卤水泡制后,即为黑色经典臭豆腐原胚,经热锅油炸再搭配以鲜、辣、香的酱料与汤料,在食客们中获得众多好评2019年,开设黑色经典第一家餐饮模式概念店“豆腐学院”,创新“长沙臭豆腐+糖水”的小吃大店新模式,打造以臭豆腐为载体的长沙饮食社交空间。

现已发展成拥有1800余家连锁店的全国知名品牌,曾多次被CCTV、湖南电视台《天天向上》等节目报道推荐,也成为了长沙游客的必打卡小吃品牌,真正意义上的把长沙臭豆腐推向全国。在发展的同时,不断突破,一直秉持传承而不传统的黑色经典,在供应链、品牌形象、线下运营、公司管理等等方面升级调整,为后续整体品牌发力打下坚实基础。

  

品牌产品

黑色经典长沙臭豆腐:选取浏阳黑豆豉、香菇、竹笋为原料发酵卤水卤制,创新经典灌汁吃法,被各大媒体报道
老长沙大香肠:纯肉制作,口感香脆,还原地地道道的经典老长沙味
老长沙老坛泡爪:选自新鲜鸡爪原料,无尘泡制,鲜香麻辣,多受女性消费者喜爱
老长沙手工肠:采用鲜猪肉,皮脆肉香口感好,裹上红油辣椒,香辣适宜
豆花雪月:以绿茶为茶底,香糯的白玉丸子裹上洒满黄豆桂花粉的奶盖,先吃后喝,香醇诱人

 

品牌大事件:

十年品牌经验·专注产品品类探索

2008年,团队成立,进行灌汁臭豆腐产品升级。

2010年,黑色经典品牌正式问世,开设品牌标准直营店,湖南地区发展5家直营店。

2011年,黑色经典臭豆腐获中央电视台《越臭越吃香》节目播出。

2012年,成立豆制品研究实验室,建立严格产品标准。

2015年,品牌成立新品研发部,陆续推出老长沙大香肠、湖南特色风味预包装系列产品。2016年,在岳阳高新工业园投资全新生产基地,工厂生产面积超过一万平方米。

2017年,黑色经典臭豆腐上了湖南卫视的“天天向上”节目。

2018年,跨界产品黑色经典臭豆腐香水上线;荣获2018中国餐饮创新力100“最佳产品创新奖”;荣获2018中国餐饮品牌力年度最佳锐力餐饮品牌;荣获2018餐饮内参新锐连锁餐饮TOP50等。

2019年,黑色经典品牌店上榜大众点评必吃榜;开设黑色经典第一家餐饮模式概念店“豆腐学院”,新品“豆花雪月”上市;整合一线营销资源,全面曝光品牌;

 

 

品牌文化:

文化属性:创企文化,以创新和勤勉为基本要素。

品牌使命:发现美食,传播美食;做健康美食百年企业。

经营理念:吃黑色经典臭豆腐,长沙没白来。